以下的說明，可以更讓你了解自己的廚房使用類型，並且打造最適合自己的廚房設置
一、廚具類型
廚具類型可分為一字、L型、U型、島型、半島型。通常廚房比較小的話比較適合用一字型廚房，在這個小空間裡只要加一張桌子，就可以變成一個簡單的小型開放式廚房二、廚房空間配置
現在有越來越多房子採用開放式廚房，如果擔心的油煙話，請選購吸力夠強的排油煙機來改善。吧台的運用也越來越受歡迎，不但能擔任廚房與餐廳之間的區隔，也可以當作一個很好的設計及用餐空間。採開放式規劃對小空間廚房來說是不錯的選擇，只需利用地磚適度區隔廚房及餐廳的位置，邀請姊妹來一起做菜時，也不會感覺空間太小不方便，如果為了顧慮風水考量，可利用開放式規劃及局部半開放穿透隔屏的處理，在廚房餐廳中間適當隔夾紗玻璃，也解決爐灶外顯問題，夾紗玻璃不會完全阻隔視野，有放大空間作用。
三、廚具類型與生活型態的搭配
準L型廚具的黃金動線－廚具使用效率為首要考量每天在家做飯、開飯的家庭，廚房使用率高，花在廚房的時間也多，增進廚房使用效率是必要的考量。而且每天三餐的下廚量，食物的儲存、鍋具碗盤的收納空間需求增大，收納空間也相對提高。L型廚具檯面能增加使用效能，冰箱、爐台、洗滌槽構成一個三角形，彼此距離約60至90公分，可以節省工作動線，使用起來最方便。檯面上下的櫥櫃可作為收納之用。L型廚具的兩個檯面各需1.5公尺以上，廚房坪數約在3坪左右。不妨配備好用的連動拉籃，增加廚具轉角處的收納機能。注意將爐具與水槽個別規劃在不同的檯面上，水火分離比較安全。
一字型廚具－小家庭或單身貴族的首選
通常一、兩人的小家庭都以簡單的料理為主，料理檯面與鍋具碗盤收納的需求較低，所需要的廚具類型傾向簡單，廚房面積也不需要太大，適用一字型的廚具。一字型廚具的坪數需求約2坪左右，簡單的一字型檯面，長度以2公尺為佳，保持流暢的工作動線。檯面上下方，規劃為收納櫥櫃區，左右兩邊放置冰箱等大型電器櫃。廚房若為長形封閉式房間，一字型的廚具也相當適合，沿著牆面規劃，其餘空間為活動走道。家中少不了熱水壺、咖啡機等小家電，由於一字型廚具，檯面較小，放置太多小家電會影響檯面的使用，必須事先規劃小家電的櫥櫃收納。
四、思考"使用者經驗"
思考點1：廚房使用頻率及人數
若是高使用頻率的人，則因需在短時間內需應付大量食物的進出，因此建議最好將準備檯面、水槽的尺寸加大、加寬與加深，則成為設計重點，如此可增加整體食材的容納量，加快工作處理模式。若是平時只是偶而烤烤吐司、煮簡單的宵夜，則廚房的料理檯面需求不會太大，建議將空間留給長使用的電器，例如咖啡機或是小烤箱。另外，應該依用餐人口盤算出烹調鍋具及碗盤的多寡，規劃出需要的鍋具收納空間。
思考點2：平時的烹調習慣及會使用的電器
如果平常偏中式的飲食習慣，常需要大火炒，吸油煙機的吸力將是考量重點。西式飲食對於吸油煙機的顧慮較少。另外，冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機、電鍋、烤麵包機、咖啡機，所有廚房用得到的一切電器都列出來，這些都需要恰當的擺放位置，而牆壁式的高櫃便是電器收納的好幫手。
思考點3：規劃省時寬敞的作業動線
廚房以工作類型大致可規劃成準備區、烹調區與收納區等三區塊，因開放空間的潮流與專業式廚房容納多人的影響，自家的廚房也漸漸朝向坪數寬敞餘裕的工作空間來規劃，此時，更需重視這三區的動線效率，思考彼此間的移動順序、關聯，通常以等距合理的概念安排，以節省時間。
廚房規劃重點整理
1. 我家廚房有多大？ 先量好廚房面積，畫好平面圖，並將出入門、走道及採光窗標示清楚，如預計規劃開放式廚房，也同樣要預估廚房面積。
內容來源：廚房規劃 裝潢維基百科 | Searchome設計家_漂亮家居
http://www.searchome.net/wikientry.aspx?entry=%E5%BB%9A%E6%88%BF%E8%A6%8F%E5%8A%83
2. 廚房使用頻率及方式？ 如果不是經常煮飯，偶而烤烤吐司、煮簡單的宵夜，料理檯面的需求不會太大，建議將空間留給長使用的電器，例如咖啡機或是小烤箱。
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3. 平常的烹調習慣？ 中式的飲食習慣，常需要大火炒，吸油煙機的吸力將是考量重點。西式飲食對於吸油煙機的顧慮較少。
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4. 將廚房電器列出－從冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機、電鍋、烤麵包機、咖啡機，所有廚房用得到的一切電器都列出來，這些都需要恰當的擺放位置，而牆壁式的高櫃便是電器收納的好幫手。
5. 經常在家吃飯的人口有多少？依用餐人口盤算出烹調鍋具及碗盤的多寡，規劃出需要的鍋具收納空間。
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6. 所在地區的氣候是否潮濕多雨？除非家裡的溼度調節管理十分良好，否則海島型亞熱帶氣候潮濕多雨，使用木質面板廚具，可能會變質變形。
7. 預算有多少呢？ 不管預算多少，先估出電器的預算，約佔總預算的1/3，其餘則是櫥櫃與檯面的價格。
8. 其他空間的設計風格？ 廚房漸漸成為生活家具的一部份，尤其是開放式廚房，必須要能和周邊其他空間的設計相互搭配。
9. 家中是否經常儲存大量食物及乾貨？依對食物的需求決定冰箱大小及冷凍、冷藏室的份量。或儲存零食或香菇等乾貨的空間。
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決定好你的需求之後，就可以找信任的廚具工廠 人員來進行丈量，或是找廚具生活館，將需求提供給對方知道了。
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